为了进一步加强校园食品安全建设工作，后勤保障处组织开展了校园食品安全大检查，本次自查旨在促进和规范涉及校园食品安全工作的各个方面、各项流程、各个环节，以良好的精神风貌迎接全国校园食品安全跨省交叉检查工作。
4月14日上午，后勤保障处处长李川国、副处长陈冬组织饮食服务中心进行了一次全面的内部自查工作。
（图：后勤保障处组织开展食品卫生安全检查 苏端摄）
自查内容涵盖了食材采购、存储、加工、销售及环境卫生等各个环节，重点关注了食品原料来源的合法性、新鲜度包括储存条件是否符合标准。同时还对食堂从业人员的健康状况、个人卫生习惯以及操作规范进行了细致的检查。
（图：后勤保障处开展食品卫生安全检查 陈宗钰摄）
在检查过程中，无论是自营食堂还是外包的各食堂均能够严格遵守食品安全法规，保持规范的操作流程和较高的卫生标准。同时部分食堂也存在一些细节问题，如部分食堂的个别工作人员未规范佩戴口罩或帽子、厨房排风系统清洁不足、公示栏位置不规范等。针对这些细节问题，后勤保障处要求各食堂立行立改，构建日常监督监管长效机制，不断提高各食堂管理人员综合素质和整体管理水平。
通过本次自查，后勤保障处督促各食堂严格落实食品卫生安全工作责任制，层层压实管理监督责任。不断强化每一名食堂工作人员的安全责任意识，不断提升为师生提供安全周到、优质便捷服务的本领。
