12月18日，威尼斯官网后勤保障处联合学校学生会学生权益保障工作委员会精心策划了一场冬至特别活动，来自各个学院的学生代表欢聚一堂，通过话心声、包饺子的方式，共迎冬至。
学生代表首先来到国际学术交流中心，以座谈会的方式与后勤保障处工作人员、食堂管理员面对面交流。校党委常委、副校长覃瑞,后勤保障处、校团委负责人参加此次座谈会。会议由后勤保障处副处长陈冬主持。
座谈会现场。 马琳果摄
覃瑞在讲话中指出，学校高度重视饮食工作，始终坚持“四个最严”标准加强食品采购、检验、存储、加工、销售等环节监控，守牢食品安全防线；在保障基本大伙供给基础上，进一步提升特色化、个性化、品牌化餐饮供给水平，努力为同学们提供健康安全、周到细致、质优味美的饮食保障和餐饮体验。值双节到来之际，他祝同学们冬至、元旦快乐，学业进步！
学生代表们畅所欲言，就学校食堂菜品质量、卫生环境、服务态度等方面提出意见和建议。
“我来自贵州，刚来到武汉时还担心能不能适应这里的饮食习惯，结果没想到民大的食堂那么好吃，卫生也很到位，我的家人都很放心。”外语学院2024级新生杨亿豪说。
面对学生的肯定与建议，食堂工作人员认真倾听，并一一做出回应。“感谢大家对我们食堂工作的支持，我的电话号码就张贴在食堂门口，并且每张桌子上都有‘联勤’二维码，大家有任何问题都可以随时联系我！”三食堂管理员陈艳红说。
后勤保障处处长李川国对本次座谈会进行了总结。他说：“感谢同学们为食堂的发展建言献策。我们今后一定会更加用心地做好各项工作，把我们的食堂打造成接地气、有锅气、聚人气的食堂。”
座谈会结束后，学生们身穿工作服，佩戴口罩和头套，有序地走进食堂车间。
“同学们，揉面、拌馅的工作已经准备就绪，大家可以动手喽！”在工作人员的吆喝声中，大家兴致勃勃地投入到制作过程中。
三食堂的陈师傅拥有近20年的早点工作经验，他热情地向大家介绍：“我们准备了三种口味的面团，有原味面的，还有融入了胡萝卜汁、菠菜汁的。原味皮包白菜馅，菠菜面皮搭配虾仁青豆馅，胡萝卜面皮则包韭菜鸡蛋馅，都是精选的健康食材。”
同学们分工明确，配合默契，有的切剂子，有的擀皮，还有的专注地包饺子。文学与新闻传播学院23级本科生朱仁熙分享道：“虽然我在家也经常包饺子，但家里的饺子皮都是买的现成的。今天在学校亲手擀皮，而且这些皮的颜色还那么丰富，真是一次新奇的体验。”说着，他向周围同学展示着自己擀好的饺子皮，引得大家纷纷赞赏。
欢欢乐乐包饺子。 李建威摄
饺子包好后，交由食堂工作人员下锅煮制。当饺子在沸水中逐渐浮起，再被一一捞起时，大家迫不及待地围上前来，满脸笑容地等待品尝自己的劳动成果。
数学与统计学学院的2024级焦旭梅，一边品尝着饺子，一边笑着说道：“吃上自己亲手包的饺子，成就感满满，心里也暖暖的。马上到冬至了，这是我第一次离家这么远过节，学校组织这个活动让我觉得特别暖心。大家一起合作包饺子的氛围也特别好，让我想起了平常在家和家人一起包饺子的时光。”
