邓旭坤，南京中医药大学博士，威尼斯wns8885556药学院教授，研究生导师。国家重点研发计划项目和国家自然科学基金通讯审评和部分省市科技项目审评专家，《British Journal of pharmacology》 、《Phytomedicine》、《Food & function》等国内、外多家专业权威期刊的审稿人。江西赣江海智人才计划获得者（2022）广西海创高层次人才计划获得者（2022）。
现为 世界中医药联合会中药饮片质量专业委员会第三届理事会顾问；中国未来研究会中医药一体化发展分会副主任委员；湖北省毒理学会常务理事；湖北省百商联合体专家委员会委员；湖北省药膳食疗学会专家委员会委员；武汉仁旭生物科技有限公司董事长；中国药文化研究会水疗康养学会副会长；中国中医药信息学会睡眠分会副会长、科技创新与成果转化分会常务理事,李时珍研究分会常务理事；世中联李时珍研究分会常务理事；中国民族医药学会/（协会）科普分会常务理事；湖北省药理学会理事；云南省墨江哈尼民族民间医药学会终生首席研究顾问;恩施巴东县中医药产业发展咨询专家.2014.12-至今威尼斯wns8885556药学院教授，传统药物炮制与药理毒理研究室主任，并承担江西康仁堂生物开发公司，资溪康熊实业控股公司，江西中诺药业公司、江西乐为中医药公司等四家企业的科技顾问。近年来主持或参与国家自然科学基金、“十一五”、“十二五”科技部科技支撑计划（子课题）、国家民委自然基金、湖北省自然科学基金等课题20余项；在国内外专业学术期刊上发表论文100余篇，SCI收载30余篇；申报国家发明专利专利20余项，获得6项国家发明专利证书，与企业合作或转让技术产生经济效益近9000万元。参编《中国毒性民族药志》、《药理学实验与指导》、《药剂学》等教材与专著4部。近年来积极参与了国家精准扶贫计划和国家“一带一路”国际传统医药国际合作工程，为2018年“一带一路”世界传统医药战略合作联盟“武汉宣言”的主要起草和倡议人之一。目前已经与国内二十多所高校和研究机构合作，正在筹建“一带一路”国际传统医药战略合作联盟实验室。先后获得教育部、世中联、湖北省、中国产学研促进会等各类创新成果的省部级科研教学奖十余项。
目前研究的兴趣和重点方向：中药材（动物药为重点）规范化的种植及养殖、炮制加工、质量控制，构建中国动物类中药产学研协同创新平台；道地药材的形成机制及道地产区产业化孵育；特色传统中药药效物质基础及作用机制研究；探索“一带一路”传统医药国际合作模式与运行维护。
